Blaue Keramik Gaiwan - Gong Fu Cha

Ein Gaiwan ist eine traditionelle chinesische Schale mit Deckel, die zum Aufbrühen von ganzen Teeblättern im Gong-Fu-Cha-Stil verwendet wird – kurze, schnelle Ziehzeiten mit einem hohen Tee-Wasser-Verhältnis, die es Ihnen ermöglichen, jeden Aufguss zu probieren, während sich das Aroma entwickelt. Dieser blaue Keramik-Gaiwan ist ein unkomplizierter, gut gestalteter Einstieg in diese Brühmethode.

Funktioniert besonders gut mit Puerh, Oolong und anderen hochwertigen ganzen Teeblättern. Geben Sie Ihre Blätter hinzu, gießen Sie heißes Wasser auf, nutzen Sie den Deckel, um die Blätter beim Ausgießen zurückzuhalten, und wiederholen Sie den Vorgang mehrmals, bis das Aroma nachlässt. Jeder Aufguss offenbart etwas leicht Anderes – es ist eine geduldige, lohnende Art, einen Tee kennenzulernen.

Ein Hinweis zum Sieb: Das eingebaute Sieb hat eine gröbere Maschenweite, daher eignet es sich am besten für größere ganze Teeblätter. Bei feineren Schnitten sorgt die Kombination mit einem separaten feinmaschigen Sieb für einen saubereren Ausguss.

Tassen nicht im Lieferumfang enthalten – wir empfehlen unsere doppelwandigen Glastassen als natürliche Ergänzung.