Tè verde al gelsomino

Jasmine Green, un classico, offre un familiare e dolce aroma floreale senza essere opprimente. Il sapore conserva una robusta corrente di fondo, con un tè verde di media intensità che fornisce equilibrio e contrasto. Il gelsomino e il tè verde si bilanciano e si completano perfettamente a vicenda. Jasmine Green è abbastanza corposo da essere considerato un tè mattutino e abbastanza delicato da meritare il ruolo di dessert.

Per creare questa miscela aromatizzata, il tè viene disposto su graticci sopra il gelsomino, così che la foglia di tè assorba naturalmente l'aroma. Otteniamo questo squisito tè dal Monte Jingmai, nel sud dello Yunnan, dove crescono antichi alberi di tè di età compresa tra 700 e 1.000 anni. Da millenni il popolo Dai raccoglie a mano le foglie di questi antichi alberi di tè, garantendo qualità e preservando questa tradizione culturale. Inoltre, gli antichi alberi di tè forniscono ricchi antiossidanti e sostanze nutritive uniche di quella zona.

La scrittrice Ann Patchett raccomanda il nostro Jasmine Green in un profilo del Wall Street Journal.