Jiaogulan, Erba dell'Immortalità

Il Jiaogulan, o Jiao Gu Lan, chiamato anche Erba dell'Immortalità, cresce ampiamente in tutto il Sud e l'Est asiatico. Evoca la dolce terrosità del ginseng o della radice di liquirizia, con un leggero tocco speziato. Se pensi al "cetriolo", la combinazione agrodolce ha molto senso. Una nota minerale e una corposità vegetale fanno venire in mente il tè verde.

Questa pianta della famiglia delle Cucurbitacee ha molti altri nomi, tra cui "erba miracolosa", "ginseng del sud" e, naturalmente, i suoi nomi scientifici Gynostemma e Gynostemma pentaphyllum. La medicina tradizionale cinese ha a lungo utilizzato steli e foglie di Jiaogulan come medicina. Ora, in tutto il mondo, gli intenditori apprezzano il ricco sapore e le qualità adattogene di questo tè alle erbe.

Studi cinesi riportano che il Jiaogulan può aiutare ad abbassare il colesterolo, favorire la digestione e promuovere la salute generale. Può anche regolare la pressione sanguigna, rafforzare il sistema immunitario, aiutare a regolare lo zucchero nel sangue e fornire un potente apporto antiossidante. Il nome "Erba dell'Immortalità" deriva dall'elevato numero di persone che vivono a lungo nella regione di origine del Jiaogulan.

Prepara a circa 60°C (tiepido) per due minuti. Questa erba è ricca di bontà e sapore, quindi consigliamo molte successive infusioni delle stesse foglie. Gli intenditori concordano: non c'è niente di simile nel mondo del tè.

La vita è breve! Bevi. E leggi di più sul blog LMTC su Jiaogulan, l'Erba dell'Immortalità.