ジャスミングリーン
Category: ジャスミン
ジャスミングリーンは、親しみやすい甘い花の香りが主張しすぎない、定番のお茶です。味わいにはしっかりとした深みがあり、ミディアムボディの緑茶が重厚感とコントラストを与えています。ジャスミンと緑茶は完璧に調和し、互いを引き立て合います。ジャスミングリーンは、朝のお茶として数えられるほど力強く、デザートとしてもふさわしいほど繊細な味わいです。
この着香ブレンドを作るために、茶葉をジャスミンの上に張ったスクリーンに広げ、茶葉が自然に香りを吸収するようにしています。この絶品のお茶は、雲南省南部の景邁山から仕入れており、そこでは樹齢700年から1,000年の古茶樹が育っています。ダイ族は何千年もの間、古茶樹を手摘みし、品質を確保するとともにこの文化的伝統を守り続けてきました。さらに、古茶樹はその地域だけに特有の豊富な抗酸化物質と栄養素をもたらします。
著者のアン・パチェットは、ウォール・ストリート・ジャーナルの特集記事で当店のジャスミングリーンを推薦しています。
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