Blauwe keramische Gaiwan - Gong Fu Cha

Een gaiwan is een traditionele Chinese kom met deksel die wordt gebruikt voor het zetten van hele theebladeren in de gong fu cha-stijl — korte, snelle trektijden met een hoge verhouding thee tot water, zodat je elke infusie kunt proeven terwijl de smaak zich ontwikkelt. Deze blauwe keramische gaiwan is een eenvoudig, goed ontworpen instapmodel voor die zetstijl.

Werkt bijzonder goed met puerh, oolong en andere hoogwaardige hele theebladeren. Voeg je bladeren toe, giet heet water erbij, gebruik het deksel om de bladeren tegen te houden tijdens het schenken en herhaal het proces meerdere keren tot de smaak vervaagt. Elke trekking onthult iets net anders — het is een geduldige, lonende manier om een thee te leren kennen.

Opmerking over de zeef: De ingebouwde zeef heeft een grovere maas, dus werkt het beste met grotere hele theebladeren. Voor fijnere sneden geeft het combineren met een aparte fijnmazige zeef een schonere schenking.

Kopjes niet inbegrepen — we raden onze dubbelwandige glazen kopjes aan als natuurlijke combinatie.