Jiaogulan, Erva da Imortalidade

Jiaogulan ou Jiao Gu Lan, também chamada de Erva da Imortalidade, cresce amplamente no Sul e Leste da Ásia. Evocando a doçura terrosa do ginseng ou da raiz de alcaçuz, e um leve toque de especiarias. Se pensa em "pepino", então a combinação doce-amarga faz muito sentido. Uma nota mineral e um peso vegetal fazem lembrar o chá verde.

Esta planta da família Cucurbitaceae tem muitos outros nomes, incluindo "erva milagrosa", "ginseng do sul" e, claro, os seus nomes científicos Gynostemma e Gynostemma pentaphyllum. A Medicina Tradicional Chinesa usa há muito tempo os caules e folhas de Jiaogulan como medicamento. Agora, em todo o mundo, os "entendidos" apreciam o sabor rico e as qualidades adaptogénicas deste chá de ervas.

Estudos chineses relatam que a Jiaogulan pode ajudar a baixar o colesterol, auxiliar a digestão e promover a boa saúde em geral. Também pode regular a pressão arterial, fortalecer a imunidade, ajudar a regular o açúcar no sangue e fornecer um poderoso impulso antioxidante. O nome "Erva da Imortalidade" origina-se do elevado número de pessoas que vivem até uma idade avançada na região de onde a Jiaogulan é originária.

Prepare a cerca de 60°C (morno) durante dois minutos. Esta erva contém imensos benefícios e sabor, por isso recomendamos várias infusões subsequentes das mesmas folhas. Os apreciadores concordam: não há nada igual no mundo do chá.

A vida é curta! Beba. E leia mais no blogue da LMTC sobre Jiaogulan, a Erva da Imortalidade.