Genmai Cha

Genmai Cha, mit Bancha-Grüntee und gerösteten und geschälten Reiskörnern, ist ein japanischer Tee mit buttrigen, nussigen Noten. Manchmal auch "Popcorn-Tee" genannt, wegen der gepoppten Reiskörner. Beim Trinken dieses Tees entstehen Bilder von duftenden japanischen Teehäusern. Mit einem toastigen, samtigen Aroma und Ausgewogenheit.

Da er mit Reis gemischt ist, hat Genmai Cha weniger Koffein. Diese Kombination aus Tee und Reis entstand in einer Zeit in Japan, in der sich viele keinen Grüntee leisten konnten. Stattdessen tranken sie gerösteten Reis, den "Tee des Volkes", eine Mischung aus Grüntee und geröstetem Reis. Diese Praxis entwickelte sich zu dem, was wir heute als nussig schmeckende grüne Mischung kennen: Genmai Cha (oder Genmaicha).

Gerösteter Reis und Grüntee eignen sich gut zu einer Mahlzeit oder nach dem Abendessen, um den Gaumen zu reinigen. Er hat einen grasigen, pflanzlichen Geschmack, zusammen mit der toastigen Reisnote, die den Teegeschmack ergänzt. Grüntee mit geröstetem Reis ist bei der jüngeren Generation in der japanischen Teekultur beliebt.

Wie bei allen japanischen Tees beschreibt der erste Teil des Namens den Tee, während der zweite Teil Tee bedeutet. Du hast vielleicht schon erraten, dass "genmai" brauner Reis bedeutet und natürlich "cha" Tee. Genieße die Geschmacksschichten, während du diesen entzückenden gepoppten Reistee trinkst!