Fiori di Pisello Farfalla

I fiori di pisello farfalla sono un'erba adattogena che produce un blu intenso. I petali blu sono ricchi di antociani (il pigmento blu) e forniscono una grande quantità di antiossidanti. L'aroma è simile a quello dei piselli dolci e freschi, mentre il sapore ricorda porri dolci e asparagi.

Bevi questa infusione da sola o usala come base per cocktail. Divertiti con questi fiori di tè blu! Aggiungili ad altri alimenti per il vivace colore blu che i fiori portano a tutto ciò che incontrano. Un tocco vibrante di blu rende il cibo divertente e cool! Bastano pochi fiori per rendere qualsiasi tè di un blu o viola vivace. Il colore cambierà a seconda degli altri ingredienti. I fiori di pisello farfalla sono a pH neutro. Aggiungili a una limonata acida e otterrai un viola intenso!

Questi incantevoli fiori blu possono offrire diverse proprietà benefiche per la salute, tra cui:

• nootropico (funzione cognitiva, come memoria e anti-stress)
• lassativo
• antidepressivo
• può abbassare la febbre
• può abbassare il colesterolo
• adattogeno, il che significa che possono aiutare il corpo a gestire lo stress

I fiori distintamente blu provengono dalla pianta Clitoria ternatea. Questa erba è anche utilizzata nella medicina tradizionale ayurvedica per le caratteristiche di salute sopra elencate.