Category: ボタニカル
銀杏の葉（時々「ギンコ」と綴られることもあります）は、世界で最も古い生きている樹種の一つから採れます。このお茶は、記憶力、精神の明晰さ、血液循環などの助けになると信じられてきた自然療法として長い歴史があります。このお茶は、エルダーフラワーに似た麝香のような香りと、心地よい松のような後味を持つ、美味しく甘い味わいです。
中国原産ですが、銀杏の葉は東京のシンボルでもあります。ほとんどの植物と同様に、長く蒸らすことでより多くの健康効果が得られるだけでなく、風味も強くなります！自分の味覚に従って、自分に合ったバランスを見つけてください。まずは5分間の蒸らしから始め、より濃い味わいを求める場合は時間を追加することをお勧めします。
The leaves are larger and more intact than the dusty bagged stuff I used to get, and they steep into a smooth, slightly earthy cup with no bitterness. I drink it mid-afternoon when my brain feels foggy and it's become a nice little ritual.
Third cup this week and I’m already noticing my afternoon brain fog lifts about twenty minutes after sipping. The leaves brew up a pale golden tea that’s mild enough to drink without honey.
Three weeks of drinking a cup most mornings and I'm noticing I misplace my keys less often. The dried leaves have a pleasant, earthy smell that steeps into a mild tea, and the bag was sealed fresh. For the price of a few coffees, it's a nice little ritual that seems to help me focus through the afte
