Russische Karavaan

Zoete en zachte theenoten zetten de toon, waardoor de rokerige nasmaak kan blijven hangen. Hoewel de rook prominent aanwezig is, is het niet agressief. Biscuitachtige ondertonen balanceren de rokerigheid.

De geschiedenis van Russian Caravan-thee gaat terug tot de overlandse handelsroutes van de 17e en 18e eeuw. Handelaars gebruikten kamelenkaravanen vanuit China en andere theeproducerende regio's, door Rusland, naar Europa. Volgens de overlevering gaf de overvloed aan kampvuurrook op deze route de thee een karakteristieke, gewaardeerde smaak. Souchong duidt op oudere, grotere bladeren van de theeplant. Terwijl de jongere knoppen (of gouden tips) doorgaans het meest gewild zijn, creëerde dit proces van het roken van oudere theebladeren een nieuw fenomeen—nu een vast onderdeel van de theewereld.

Gelukkig kunnen wij van deze thee genieten zonder op een kameel te stappen of door Mongolië te reizen. Als je nieuwsgierig bent naar gerookte thee, is Russian Caravan een ideale plek om te beginnen.

Een thee gemaakt in Montana.