Yerba Maté

Yerba Maté is een Zuid-Amerikaans kruid, traditioneel gedronken uit een kalebas en met een rietje dat een bombilla wordt genoemd. Deze bittere, kruidige en enigszins houtachtig smakende plant heeft een rijke cultuur eromheen. Mensen drinken het vaak samen, waarbij ze de kalebas doorgeven en om de beurt nippen. Wij betrekken onze maté uit Argentinië, waar het 12-16 maanden aan de lucht wordt gedroogd.

Yerba maté bladeren bevatten 24 verschillende vitamines en mineralen, alkaloïden, 15 aminozuren en overvloedige polyfenolen, waardoor het een zeer voedzame cafeïnehoudende drank is! De 85 mg cafeïne in een kopje maté (en verschillende andere chemicaliën) stimuleren de hersenen, het hart en de spieren rond de bloedvaten. Het gemiddelde kopje bevat minder cafeïne dan koffie, maar meer dan zwarte thee.

"Stimulerend als koffie, euforisch als chocolade, en met de gezondheidsvoordelen van thee," is yerba maté niet voor de zwakkeren. Het is een tonicum, laxerend diureticum en spierverslapper, en kan de eetlust verminderen. Naar verluidt verhoogt het de intellectuele vitaliteit. Sommigen zeggen dat het helpt bij diabetes, door de bloedsuikerspiegel te verlagen als het regelmatig wordt ingenomen. Soortgelijke opvattingen geloven dat het kan helpen het LDL-cholesterol of "slechte" cholesterol te verlagen.

Benieuwd naar meer? Bekijk deze uitgebreide blogpost van Greta de la Montagne, LMTC-kruidendeskundige.