Erva-mate

A erva-mate é uma planta sul-americana, tradicionalmente bebida de uma cuia e com uma palhinha chamada bombilla. Esta planta de sabor amargo, herbáceo e algo amadeirado tem uma cultura rica à sua volta. As pessoas costumam bebê-la em grupo, passando a cuia e bebendo por turnos. Obtemos o nosso mate da Argentina, onde é seco ao ar durante 12 a 16 meses.

As folhas de erva-mate contêm 24 vitaminas e minerais diferentes, alcaloides, 15 aminoácidos e polifenóis abundantes, tornando-a uma bebida com cafeína altamente nutritiva! Os 85 mg de cafeína numa chávena de mate (e várias outras substâncias químicas) estimulam o cérebro, o coração e os músculos que revestem os vasos sanguíneos. A chávena média contém menos cafeína do que o café, mas mais do que o chá preto.

“Estimulante como o café, eufórica como o chocolate e com os benefícios do chá para a saúde”, a erva-mate não é para os fracos. É um tónico, diurético laxante e relaxante muscular, e pode reduzir o apetite. Diz-se que aumenta o vigor intelectual. Alguns afirmam que ajuda na diabetes, baixando o açúcar no sangue se for tomada regularmente. Atitudes semelhantes acreditam que pode ajudar a baixar o colesterol LDL ou o colesterol “mau”.

Curioso para saber mais? Consulte este artigo de blogue aprofundado de Greta de la Montagne, herbalista da LMTC.