القرد الذهبي

سيغير Golden Monkey مفهومك لمذاق الشاي الأسود. لاحظ القوام - ناعم للغاية مثل الكسترد. روائح عطرية بارزة تذكر بالكراميل، مع لمسات من العسل الزهري، ونكهة جوزية. يبقى الجسم أخف من بعض أنواع الشاي الأسود، لكن بقلب ترابي مرضي، حلو مثل التربة الطينية الطازجة. يُخمر هذا الشاي دون أي مرارة، ويكافئ النقعات المتعددة، وهو رائع للتخمير على طريقة غونغ فو.

Golden Monkey هو شاي البراعم الممتاز لدينا، ويعرض البراعم ذات اللون الذهبي، أو الأطراف، لنبات الشاي. يقطف الحصادون برعماً والورقة الأولى فقط، بدلاً من النمط الأكثر شيوعاً وهو برعم مع ورقتين. تحتوي البراعم (أصغر نمو في نبات الشاي) عموماً على كافيين أكثر من الأوراق، مع نكهة أكثر دقة، وهي غنية أيضاً بالمغذيات. تساهم بزغب ناعم يتفكك بسهولة، يُسمى بيكو، لذا قد تلاحظ غباراً في كيس الشاي الخاص بك. استمتع به، كما قد تستمتع بكريمة الإسبريسو.

تقليدياً، يأتي Golden Monkey من مقاطعتي فوجيان ويونان. نحن نشتري شايانا من مزرعة مملوكة لعائلة عمرها 70 عام في فوجيان.