グリーンルイボス
Category: ボタニカル
グリーンルイボスのフレーバーは、典型的な完全酸化されたレッドルイボスから大きく外れることはありません。しかし、カップは軽やかで、よりベジタルなプロフィールを持ちます。柔らかな甘みとナッツのような風味があります。カフェインフリーで、いつものように滑らか：長く蒸らしても、苦味や渋みはゼロです。
紅茶と緑茶の比較は、ここでの適切な類推です。グリーンルイボスは緑茶のように、加工の際に酸化工程を経ません。一方、レッドルイボスは紅茶のように完全に酸化されます。どちらの場合でも、加工が少ない葉は完全に酸化されたバージョンよりも多くの健康効果を保持します。グリーンルイボスには、緑茶と同様に特に高レベルの抗酸化ポリフェノールが含まれており、その他にも印象的なフィト栄養素や栄養ミネラルのリストがあります。
ルイボスは南アフリカ西部に固有の植物です。ケープタウンから北へセダーバーグ地方へ旅すると、山で野生のルイボスが育っているのを見つけるでしょう。LMTCのハーバリスト、グレタ・ド・ラ・モンターニュが、この魅力的な植物、その健康効果、そしてそれが属する世界の一部について詳しく説明しています。
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