手工捲紫
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Category: 單一產地
Hand Rolled Purple 是肯亞最好的茶。沖泡時需要細心，它的表現和味道最接近綠茶。保持水溫低於 170°，否則會變苦。浸泡 3 分鐘時，這款茶口感清爽乾澀，帶有明顯的杜松子風味。浸泡 2 分鐘時，茶湯更順滑、更甜美，具有您對白茶所期望的細膩感：果香和花香，口感適中。這些大葉子可以回沖；有些人甚至更喜歡第二泡勝過第一泡。
紫色茶是 30 多年前開發的，是茶樹（Camellia sinensis）與肯亞當地植物的雜交品種。紫色茶在肯亞生長良好，比傳統茶樹更能耐受霜凍和乾旱。儘管氣候變遷帶來挑戰，肯亞農民仍能種植這種耐寒的茶。隨著植株成熟，這種茶每年都會發展出更複雜、更美味的風味。
由於葉子中含有花青素（紫色色素），紫色茶具有極高的抗氧化和抗菌特性。此外，紫色茶據稱具有抗衰老和抑制食慾的功效。肯亞植物貢獻了這些特定特性，並與茶樹本身已令人印象深刻的健康益處相結合。
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