Goldene Brauen Jin Jun Mei

Golden Eyebrows Jin Jun Mei nimmt einen besonderen Platz in unserem Teeschrank ein. Mit vielen der gleichen Geschmacksnoten wie andere Tees – nussig, malzig, mit einer sanften Fruchtnote und floralen Aromen – verschmelzen diese Noten anstatt sich abzuheben zu einem mühelosen Walzer. Ein malziger Kern mildert die erdige Bassnote und erzeugt den Eindruck von frischen Walnüssen. Florale Noten weben sich ein und aus. Für einen äußerst sanften und komplexen Tee empfehlen wir wärmstens Golden Eyebrows.

Jin Jun Mei bedeutet übersetzt „schöne goldene Augenbrauen“. Dieser Teestil hebt die „Tippy“-Knospen der Teepflanze hervor. Im zeitigen Frühjahr ernten die Pflücker eine Knospe und nur das erste Blatt, anstatt der typischen Knospe mit zwei Blättern. Knospen (das jüngste Wachstum der Teepflanze) enthalten im Allgemeinen mehr Koffein als die Blätter und haben ein nuancierteres Geschmacksprofil. Teeknospen sind auch reich an Nährstoffen. Das in hohen Lagen angebaute Blatt wird gedreht, um Nuancen und Süße zu erhöhen. Dieser Tee wird nie bitter. Ziehen Sie ihn mehrmals auf und experimentieren Sie mit verschiedenen Aufgusstechniken wie der Gong-Fu-Methode. Dieser vielschichtige Tee belohnt neugierige, sorgfältige Aufmerksamkeit.