Hoji Cha

Hoji Cha ist gerösteter japanischer Tee. Er wird Stieltee genannt, da sowohl das Bancha-Tee-Blatt als auch der Stiel vermischt und geröstet werden. Dieser Prozess verleiht dem Tee ein nussiges, wärmendes Aroma und einen ebensolchen Geschmack. Durch die Beimischung der Teestiele hat er nur halb so viel Koffein wie andere grüne Tees. Der Aufguss liefert einen kräftigen Geschmack ohne Schwere und ergibt eine sanfte, herzhafte Tasse Tee.

Der Teemeister, der diesen Tee herstellt, wurde kürzlich als Top-Tee-Kenner Japans ausgezeichnet. Dieses Unternehmen umgeht die staatlichen Tee-Auktionen und kauft seinen Tee direkt von den Bauern. So erhalten die Teebauern einen höheren Preis für ihre Ernte. Zudem kennt der Teehersteller die Tee-Quelle. Sie profitieren von dieser Regelung und erhalten einen gleichbleibend schmackhaften und qualitativ hochwertigen Tee.