黒ごま
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Category: 紅茶
黒ごまは、コントラストを基調にしたリーフティーブレンドです。ネパール茶がもたらす滑らかで高地ならではの甘みと、中国茶が添える柔らかく長く続く煙の香り。この二つが、黒ごまに必要な完璧な土台を創り出します—バランスが取れ、層を成し、静かに複雑な味わい。
正しいバランスを見つけるまでに数ヶ月の研究開発を要しました—黒ごまの豊かで特徴的な個性は、完璧な茶葉ベースが必要で、それがなければカップを圧倒するか、あるいは完全に消えてしまうかのどちらかです。
画期的な進歩は、単一の茶葉を探すのをやめ、組み合わせを試し始めたときに訪れました。答えは、ネパール茶と軽く燻製された中国の紅茶を一緒に使うことでした。
黒ごまの開発過程について詳しくは、ティーブログをご覧ください。
モンタナでブレンドされたお茶。
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