ロシアンキャラバン






Category: 紅茶
甘く滑らかな紅茶の香りが広がり、スモーキーな後味が漂い長く続きます。スモーク感は際立ちますが、攻撃的ではありません。ビスケットのような風味がスモーキーさをバランスよく引き締めます。
ロシアンキャラバン紅茶の歴史は、1600年代から1700年代の陸路交易路にまで遡ります。商人たちは中国や他の茶産地からラクダのキャラバンでロシアを経由し、ヨーロッパへと運びました。伝説によると、このルートで焚き火の煙が豊富に立ち込めたことで、この紅茶に特徴的で貴重な風味がついたとされています。スーチョンは、茶樹のより成熟した大きな葉を指します。若い芽(ゴールデンチップ)が一般的に最も珍重されますが、この古い茶葉を燻す工程が新たな現象を生み出し、今や紅茶界の定番となっています。
幸いなことに、私たちはラクダに乗ったりモンゴルを旅したりすることなく、この紅茶を楽しむことができます。燻製茶に興味があるなら、ロシアンキャラバンは理想的な入門編です。
モンタナ州で作られた紅茶。
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