Noir Oiseau

Le Birdsong Black est notre thé noir de référence : assez fort pour les matins, et nuancé pour vous donner envie d'en reprendre. Aromatique, avec des notes de raisin sec et de chocolat, et une finale maltée et ronde. Aussi délicieux chaud qu'en version glacée ! Nous l'utilisons dans notre chai Lake Missoula House Chai et notre Arnold Palmer au bar à thé, ce qui fait que Birdsong Black gagne de nombreux admirateurs au fil des ans.

Issu directement de Bitaco, la seule plantation de thé de Colombie. Les sols volcaniques riches des hautes Andes constituent un terroir unique au monde. La mission de Bitaco inclut le soutien d'un écosystème qui abrite de grandes populations d'oiseaux chanteurs. Des étudiants universitaires visitent cette plantation pour étudier la biodiversité en action.

La plantation est adjacente à une réserve forestière, offrant un corridor pour la flore et la faune montagnardes. Bitaco protège minutieusement l'eau de source de montagne qui alimente la rivière Bitaco, une ressource vitale pour les communautés en aval. Les bénéfices de la plantation sont reversés à une fondation locale qui soutient l'éducation et les infrastructures locales. Découvrez comment les pratiques progressistes de Bitaco contribuent aux besoins sociaux et environnementaux à long terme de sa communauté.

Birdsong est un thé noir idéal pour votre tasse quotidienne. La Colombie évoque peut-être le café pour la plupart des gens, mais une fois que vous aurez goûté ce thé, il vous fera changer d'avis.