Éléphant Rouge

Red Elephant est un thé noir riche et robuste. Avec des notes de malt, de caramel et de crème brûlée. Une finale brute et cuite donne à ce thé une texture en bouche plus lourde. De grandes feuilles entières comprennent des bourgeons duveteux, supportant plusieurs infusions.

Nous avons nommé ce thé en l'honneur des quelque 300 éléphants du sud de la province du Yunnan, en Chine. Le nom met en lumière l'époque où 14 de ces éléphants ont migré vers le nord jusqu'à Kunming. Ils sont progressivement revenus en cercle vers la réserve dans le sud du Yunnan.

Cet exquis thé pousse sur la montagne Jingmai au Yunnan, où le peuple Dai cueille ce thé des arbres à thé anciens depuis des millénaires. Red Elephant provient d'une région du sud du Yunnan où poussent les arbres à thé anciens âgés de 700 à 1,000 ans. Parce que les arbres à thé anciens poussent dans un environnement naturel de forêt tropicale, la feuille offre une combinaison unique d'antioxydants riches, de minéraux et de nutriments.

Cette plantation de thé est située le long de l'ancienne route commerciale du thé et des chevaux. Le thé était échangé contre des chevaux avec les pays voisins. Compte tenu de la riche histoire du thé de cette région, Red Elephant offre des couches de complexité et de nuances.