Rouge Coucher de Soleil Sangamon

Le Sangamon Sunset Red possède de belles feuilles longues et offre des notes sucrées de miel et d'abricot acidulé. Inutile d'ajouter du lait ou du miel – la saveur est divine. De plus, ce thé a reçu le North American Tea Buyer's Black Tea Award. Nous sommes fiers de proposer ce thé primé à Missoula, dans le Montana.

Cueilli à la main sur les anciens théiers par le peuple Dai depuis des millénaires, le Sangamon Sunset Red provient de la montagne Jingmai au Yunnan. Ce thé particulier est cueilli après que des insectes ressemblant à des cigales se soient régalés des bords de la feuille. La chimie de la feuille change en réaction à l'agitation des cigales. Comme les anciens théiers poussent dans un environnement naturel de forêt tropicale, la feuille offre une combinaison unique d'antioxydants riches, de nutriments et de minéraux.

Contexte du nom du thé : Comme vous le savez probablement, Lake Missoula Tea Company fait référence au lac glaciaire Missoula, qui existait au Pléistocène. Ce nom joue avec des termes géologiques, et Sangamon fait référence à la dernière période interglaciaire lorsque les glaciers ont reculé (il y a environ 80,000 ans), juste avant le développement du lac glaciaire Missoula. C'était une période de calme relatif, permettant à la mégafaune de prospérer, y compris le mammouth laineux et le tigre à dents de sabre. « Rouge » est le terme que les Chinois utilisent pour désigner le thé noir, car le thé noir en vrac est en fait de couleur rouge, pas noir !