L'Empereur Gyokuro

L'Emperor Gyokuro est un thé vert japonais de première qualité. Sa saveur est exquise et complexe. Comme les autres thés étuvés, des notes d'algues et d'océan persistent. La liqueur est d'un beau vert vif.

Cultivé à l'ombre et cueilli à la main pour sa douceur et sa profondeur de saveur. Un voile d'ombrage est appliqué aux arbustes à thé vingt à trente jours avant la cueillette, empêchant un excès de lumière d'atteindre les plantes et augmentant la chlorophylle. L'ombre empêche la L-théanine, un acide aminé, de se transformer en catéchines, généralement amères. Les quantités élevées de L-théanine plutôt que de catéchines sont ce qui apporte la douceur au thé Gyokuro.

Non seulement la L-théanine apporte douceur et rondeur à la saveur de ce thé, mais elle détend également le corps et l'esprit. Pour une expérience de thé optimale, infusez ce thé à la manière gong fu.

La famille auprès de laquelle nous nous approvisionnons recherche la perfection dans tous les thés qu'elle produit. L'Emperor Gyokuro est la preuve de cette perfection. Une gorgée de ce thé révélera l'un des meilleurs thés verts que vous puissiez trouver. Savourez !