Erfgoed Groen

Heritage Green is onze populairste single origin groene thee (na Matcha!). Grote, levendig gekleurde theebladeren weerspiegelen hun zorgvuldige teelt en het diverse ecosysteem waar ze vandaan komen. Een pruimenaroma leidt het smaakprofiel, maar de romige suikerriettextuur stuurt de verbeelding naar nog rijkere vruchten – dadels of mango's. Het plantaardige karakter van de groene thee smaakt uitnodigend donker en vol, als een diep bos. Met geen enkele bitterheid en een zachte, schone minerale toon.

We raden Heritage Green aan als introductie tot groene theeën, mede vanwege zijn vergevingsgezinde trekeigenschappen. Als uw watertemperatuur boven de 170° komt of u de bladeren te lang laat trekken, weerstaat het de typische bitterheid. U vindt dezelfde veerkracht in al onze oude theeboomvariëteiten, waaronder zwarte, oolong- en pu-erh theeën.

Deze verfijnde thee komt van de Jingmai-berg, een regio in het zuiden van Yunnan, waar de 700 tot 1,000 jaar oude theebomen groeien. Deze regio is uitgeroepen tot Werelderfgoed – vandaar de naam "Heritage" in Heritage Green. Al millennia lang plukken de Dai-mensen deze bomen met de hand en behouden ze deze traditie van uitzonderlijke kwaliteit. Bovendien gedijen de oude theebomen in een divers bosecosysteem dat rijke antioxidanten en voedingsstoffen levert.