Hoji Cha

Hoji Cha is geroosterde Japanse thee. Het wordt stengelthee genoemd omdat zowel het bancha-theeblad als de stengel worden gemengd en geroosterd. Dit proces geeft de thee een nootachtig, verwarmend aroma en smaak. Met de helft van de cafeïne in vergelijking met andere groene theeën vanwege de toevoeging van theestengels. Het brouwsel levert een robuuste smaak zonder zwaarte, wat resulteert in een zachte en hartige kop thee.

De theemeester waar deze thee wordt gemaakt, is onlangs bekroond tot Top Theeconnaisseur in Japan. Dit bedrijf omzeilt de overheidstheveilingen en koopt hun thee rechtstreeks van de boeren. Op deze manier krijgen de theeboeren een hogere prijs voor hun oogst. Bovendien kent de theefabrikant de theebron. U profiteert van deze regeling en krijgt een consistent smakende en hoogwaardige thee.